martes, 26 de septiembre de 2017

PROYECTO 0. MANEJO Y SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN


MAPAS CONCEPTUALES
LOS MAPAS CONCEPTUALES SON HERRAMIENTAS GRÁFICAS QUE PERMITEN ORGANIZAR Y REPRESENTAR EL CONOCIMIENTO
CONTIENEN CONCEPTOS (GENERALMENTE ENCERRADOS EN CÍRCULOS) Y LÍNEAS QUE CONECTAN LOS CONCEPTOS. EN CADA LÍNEA SE COLOCA UNA PALABRA O FRASE DE ENLACE. LOS ENLACES PUEDEN SER CRUZADOS.
EN GENERAL, LOS CONCEPTOS MÁS GENERALES ESTÁN ARRIBA Y LOS MÁS ESPECÍFICOS ABAJO.
SIEMPRE HAY UNA PREGUNTA DE ENFOQUE. ES DECIR UNA PREGUNTA QUE ESPECIFICA EL PROBLEMA O ASUNTO QUE EL MAPA CONCEPTUAL DEBE TRATAR DE RESOLVER

 TAREA 1.- EXPLICAR DE MANERA RESUMIDA QUÉ PROBLEMA TRATA DE RESOLVER EL MAPA CONCEPTUAL ANTERIOR. 

CONSTRUIR MAPAS CONCEPTUALES NO ES FÁCIL, REQUIERE UNA CIERTA PRÁCTICA Y, SOBRE TODO, TENER MUY CLAROS LOS CONCEPTOS QUE SE MANEJAN. EN LA SIGUIENTE WEB TIENES INFORMACIÓN ACERCA DE LOS MAPAS CONCEPTUALES


TAREA 2.- CONSTRUIR UN MAPA CONCEPTUAL QUE  EXPLIQUE DE DÓNDE PROCEDE LA ENERGÍA QUE CONSUMEN LOS COCHES.

En la naturaleza hay fuentes de energía renovables y no renovables. Entre las primeras están el viento o el sol. Entre las segundas están el carbón, el petróleo o el gas natural. Los combustibles que hoy día usan los coches son gasolina o gasoil, que se obtienen del petróleo. En el futuro los coches usarán electricidad, que puede obtenerse tanto de fuentes de energía renovables como no renovables. 
PARA CONSTRUIR EL MAPA CONCEPTUAL USAR, AL MENOS LOS SIGUIENTES CONCEPTOS: COCHES, GASOLINA, GASOIL, ELECTRICIDAD, PETRÓLEO, CARBÓN, GAS NATURAL, FUENTES RENOVABLES, FUENTES NO RENOVABLES.




 TAREA 3.- CONSTRUIR UN MAPA CONCEPTUAL QUE RESUMA EL CICLO DEL AGUA EN LA TIERRA.

PARA ELLO TE PUEDES AYUDAR DE LA INFORMACIÓN PROPORCIONADA POR LA SIGUIENTE WEB

 EN EL MAPA CONCEPTUAL DEBEN APARECER, AL MENOS LOS SIGUIENTES CONCEPTOS: AGUA LÍQUIDA; MARES; LAGOS; RIOS; EVAPORACIÓN; AGUA VAPOR; NUBES; LLUVIA; AGUA SÓLIDA; CONDENSACIÓN

TAREA 4.- CONSTRUIR UN MAPA CONCEPTUAL QUE EXPLIQUE LA PRODUCCIÓN DE LA CORRIENTE ELÉCTRICA 


EN EL FUTURO LA ELECTRICIDAD SE UTILIZARÁ AÚN MÁS QUE HOY DÍA. POR EJEMPLO LOS COCHES TENDRÁN BATERÍAS QUE SE CARGARÁN CON UN ENCHUFE EN NUESTRA CASA. ESO NOS PLANTEA UN GRAVE PROBLEMA ¿CÓMO SE PRODUCE LA ELECTRICIDAD QUE USAMOS EN NUESTROS HOGARES?.  CENTRALES ELÉCTRICAS




¿SABES QUE LA ELECTRICIDAD SE PUEDE PRODUCIR EN UNA CENTRAL NUCLEAR? ¿SABES QUE EN LA CENTRAL NUCLEAR DE CHERNOBYL (UCRANIA) SE PRODUJO UNA GRAN EXPLOSIÓN QUE CONTAMINÓ CON MATERIALES RADIACTIVOS CIUDADES Y CAMPOS?


HACER UN MAPA CONCEPTUAL QUE EXPLIQUE CÓMO SE PRODUCE LA CORRIENTE ELÉCTRICA QUE USAMOS EN NUESTRAS CASAS. PARA ELLO PUEDES UTILIZAR LOS SIGUIENTES CONCEPTOS:
CORRIENTE ELÉCTRICA; FUENTES RENOVABLES; FUENTES NO RENOVABLES; PETRÓLEO; GAS NATURAL, CARBÓN; URANIO; MADERA; VIENTO; LUZ SOLAR; CENTRAL TÉRMICA; CENTRAL NUCLEAR; MOLINO; PANEL SOLAR FOTOVOLTAICO; DIÓXIDO DE CARBONO; RESIDUOS RADIACTIVOS; CALENTAMIENTO DE LA TIERRA; CHERNOBYL

TAREA 5.- LAS LUNAS DE JÚPITER
 BUSCA EL SIGUIENTE TEXTO EN NUESTRO BLOG DE TEXTOS
 La NASA capta posibles géiseres en una luna de Júpiter
 TU TAREA CONSISTE EN RESPONDER A TODAS LAS PREGUNTAS QUE SE PLANTEAN EN EL TEXTO Y EN HACER UN MAPA CONCEPTUAL QUE RESUMA TODA LA INFORMACIÓN.


jueves, 8 de junio de 2017

PROYECTO 5: EL GENOMA HUMANO

¿Qué es el genoma humano?. ¿Qué es un gen?. ¿Cuándo se secuenció por primera vez el genoma de un ser humano? ¿Qué utilidad tiene el conocimiento del genoma humano?. Estas son preguntas muy interesantes que vamos a responder en estas tareas.

TAREA 6.-A CONTINUACIÓN TIENES UN ENLACE A UN VIDEO DE YOUTUBE, EN ÉL SE EXPLICAN ESAS Y OTRAS CUETIONES RELACIONADAS CON EL GENOMA. HAZ UN RESUMEN DEL VIDEO Y COLÓCALO EN TU BLOG.



¿Sabías que un poco de tu saliva puede indicar el origen de tus ascendientes ?. Hoy día hay empresas que analizan tu ADN para obtener información de posibles enfermedades que pudieras padecer o transmitir a tu descendencia. También hay empresas que analizan tu ADN y pueden decirte el origen de tus antepasados ¿Podría ser que una parte de tus antepasados procedieran de la estepa rusa? ¿o tuvieran origen centroafricano?.

TAREA 7.- CON EL SIGUIENTE ENLACE PODRÁS ENTRAR EN LA WEB DE LA EMPRESA MyHERITAGE. ENTRA EN ELLA Y HAZ UN RESUMEN DE LO QUE OFRECE POR 79 EUROS. COLOCA ESA INFORMACIÓN EN TU BLOG.

viernes, 26 de mayo de 2017

PROYECTO 5: DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ DE UN VINAGRE

Según la legislación española, un vinagre solo podrá ser considerado como tal si su acidez supera el 5 %, es decir, contiene al menos 5 g de ácido acético en 100 mL de vinagre. Para medir la acidez de un vinagre tenemos que realizar una valoración ácido-base en la que usaremos hidróxido de sodio (sosa caústica) y un indicador llamado fenolftaleína.

TAREA 5.- MEDIR LA ACIDEZ DE UN VINAGRE DE VINO Y DE UN VINAGRE DE MANZANA SIGUIENDO EL PROTOCOLO SIGUIENTE.
EXPLICAR EN UNA ENTRADA DEL BLOG EL PROCEDIMIENTO SEGUIDO Y LAS DIFERENCIAS ENTRE AMBOS VINAGRES.

jueves, 25 de mayo de 2017

PROYECTO 5: MOSCAS DEL VINAGRE

Las moscas del vinagre son importante en el proceso de producción del vinagre. Pero también han sido importantes para la ciencia. Fueron el primer organismo eucariota del que se conoció el genoma completo. Se utiliza mucho en la investigación científica.

TAREA 2.- ¿POR QUÉ HAY MOSCAS EN EL VINAGRE? 
CONSULTA EL BLOG DE EDUARD PUNSET Y CONTESTA A ESTA CURIOSA PREGUNTA.

TAREA 3.- ¿CÓMO ES LA MOSCA DEL VINAGRE?
LA MOSCA DEL VINAGRE ES LA DROSOPHYLA MELANOGASTER. VISITA LA SIGUIENTE WEB Y RESUME CUÁLES SON SUS CARACTERÍSTICAS (ASPECTO FÍSICO, ALIMENTACIÓN, ....), SU UTILIDAD Y LOS PROBLEMAS QUE PUEDE CREAR.
TAMBIÉN TE PUEDE AYUDAR ESTA WEB DEL CSIC
 ¿SERÍAS CAPAZ DE RECONOCER LA MOSCA DEL VINAGRE?

TAREA 4.- LA MOSCA DEL VINAGRE Y LA CIENCIA
¿POR QUÉ HA SIDO (Y SIGUE SIENDO) TAN IMPORTANTE LA MOSCA DEL VINAGRE PARA LA CIENCIA?.
CONSULTA ESTA WEB Y OTRAS PARA ACLARAR EL ASUNTO Y HAZ LA OPORTUNA ENTRADA EN EL BLOG



PROYECTO 5: ¿CÓMO SE ELABORA EL VINAGRE DE VINO?

El vinagre se produce por la fermentación acética del vino. Previamente el vino se ha obtenido de la fermentación alcohólica del zumo de la uva.

TAREA 1.- LER EL TEXTO "¿CÓMO SE OBTIENE EL VINAGRE DE VINO?.
RESPONDER A LAS PREGUNTAS PLANTEADAS Y HACER LA OPORTUNA ENTRADA EN EL BLOG.

jueves, 4 de mayo de 2017

PROYECTO 4: EL AZÚCAR OCULTO EN LOS ALIMENTOS

En Química usamos la palabra azúcar con un sentido distinto al que se suele usar en la vida cotidiana. En casa llamamos azúcar a una sustancia blanca que añadimos al café o a otros alimentos. Esa sustancia es un tipo de azúcar, la sacarosa, un dímero formado por la unión de dos monómeros: glucosa y fructosa. 



En Química llamamos azúcar (o hidrato de carbono) a polímeros formados por monómeros como la glucosa o la fructosa. Por ejemplo, el almidón, que forma la mayor parte de la harina, lo consideramos un azúcar. El pan que está formado en gran parte de almidón no es dulce. El término azúcar, por tanto, no tiene por qué referirse a sustancias dulces. Una persona que come almidón del pan o de la patata está consumiento hidratos de carbono, azúcares. 



Muchos alimentos que consumimos tienen grandes cantidades de azúcar que no detectamos. El azúcar es responsable, en gran medida, de la epidemia de obesidad que sufre la humanidad en nuestros días. 



TAREA 9.- CONSULTAR LA WEB "sinAzucar.org". EN ELLA PODRÁS CONOCER LA CANTIDAD DE AZÚCAR OCULTO DE MUCHOS ALIMENTOS. ELIGE 10 DE ELLOS QUE CONSIDERES IMPORTANTES Y HAZ UNA ENTRADA EN EL BLOG.

TAREA 10.- ¿QUÉ ES LA DIABETES?. ¿CUÁNTOS TIPOS DE DIABETES HAY? ¿POR QUÉ HAY TANTAS PERSONAS CON DIABETES HOY DÍA?. EL CUERPO UTILIZA LA INSULINA PARA DISMINUIR LA CANTIDAD DE GLUCOSA QUE TENEMOS EN LA SANGRE. ¿QUÉ LE OCURRE CON LA INSULINA A LAS PERSONAS CON DIABETES?. HAZ UNA BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN POR INTERNET. HAZ UNA ENTRADA EN EL BLOG QUE RESPONDA A LAS PREGUNTAS PLANTEADAS O A PREGUNTAS SIMILARES QUE CONSIDERES DE INTERÉS.

miércoles, 3 de mayo de 2017

PROYECTO 4: OBTENCIÓN Y ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES DEL GLUTEN

TAREA 7: REALIZAR LA EXPERIENCIA DE LABORATORIO DE OBTENCIÓN DEL GLUTEN Y ESTUDIO DE SUS PROPIEDADES. REALIZAR UN PEQUEÑO REPORTAJE CON IMÁGENES Y USARLAS PARA HACER UNA ENTRADA EN EL BLOG. EL PROTOCOLO DE LA PRÁCTICA ESTÁ DISPONIBLE EN EL BLOG DE TEXTOS: https://caap-textos.blogspot.com.es/


TAREA 8: HACER UN MAPA CONCEPTUAL QUE INCLUYA LOS SIGUIENTES CONCEPTOS: CEREALES, TRIGO, CEBADA, HARINA, ALMIDÓN, PROTEINAS, GLUTENINA, GLIADINA, GLUCOSA, MASA, ELASTICIDAD, POLÍMERO, FERMENTACIÓN, LEVADURA, PAN, ENFERMEDAD CELÍACA,