PROYECTO 3.- EL PROBLEMA CON EL ACEITE DE PALMA

Hace unos veinte años, algunas personas pensaron que era buena idea sustituir los combustibles tradicionales (gasolina y gasoil) obtenidos del petróleo por otros (bietanol y biodiésel) obtenidos de materiales vegetales. En particular, el biodiésel se obtendría de aceites (por ejemplo el aceite de palma). De esta manera la agricultura nos proporcionaría un recurso energético que de otra manera pagábamos a muy alto precio. Además, teóricamente, decían, estos nuevos combustibles contribuirían a no aumentar las cantidades de dióxido de carbono en la atmósfera.

Hace tiempo, también, los expertos en nutrición pensaron que las grasas de origen animal provocaban problemas de salud (por ejemplo arteroesclerosis, que daba lugar a infartos o ictus). Entonces los empresarios del "mundo de la alimentación" tuvieron la idea de sustituir las grasas animales por otras de origen vegetal. Lo que no dijeron fue que la grasa que estaban usando (el aceite de palma) tenía en su composición grandes cantidades de acidos grasos saturados, los mismos que hacían malas las grasas de origen animal.

Es decir, desde un punto de vista energético y de salud, todo apuntaba a que había que producir mucha, mucha, mucha cantidad de aceites (por ejemplo de palma, pero también de soja o de colza).

Después de veinte años, el engaño al que fuimos sometidos es cada vez más conocido por todos.

En este apartado del proyecto queremos que leas y comentes (haciendo las entradas pertienentes en el blog) dos textos. Uno está dedicado a los perjuicios en la salud que produce el aceite de palma. El otro al "crimen medioambiental" que se está produciendo en Indonesia (la isla de Borneo ha perdido casi toda su selva) a causa de la plantación de palmeras productoras de aceite. También nos hubiéramos podido referir al caso de Brasil. Allí la selva amazónica está desapareciendo para dar paso a plantaciones, por ejemplo, de soja (productora de aceite).

TAREA 1.- LEER EL TEXTO "ACEITE DE PALMA Y DEFORESTACIÓN DE INDONESIA". HACER UNA ENTRADA EN EL BLOG QUE RESPONDA A TODAS LAS PREGUNTAS PLANTEADAS EN LOS APARTADOS DE COMPRENSIÓN Y AMPLIACIÓN DEL TEXTO. LA RESPUESTA DEBE INCLUIR IMÁGENES, ENLACES, .....

TAREA 2.- LEER EL TEXTO "¿SABÍA QUE ESTOS 20 ALIMENTOS LLEVAN ACEITE DE PALMA?". HACER UNA ENTRADA EN EL BLOG QUE RESPONDA A TODAS LAS PREGUNTAS PLANTEADAS EN LOS APARTADOS DE COMPRENSIÓN Y AMPLIACIÓN DEL TEXTO. LA RESPUESTA DEBE INCLUIR IMÁGENES, ENLACES, .....